A garanzia della sicurezza e della
qualità dei
nostri prodotti dietetici, il nostro laboratorio in linea
con quanto definito per le preparazioni dietetiche dal
Decreto Legislativo 111/92, si è assoggettato
a tutte le prescrizioni in materia di HACCP, di rintracciabilità,
nonché di analisi codificate ed a campione, sia
a “monte” che a “valle” dei diversi
processi produttivi. Trattandosi di produzioni dietetiche
artigianali la nostra Azienda (una delle prime a proporre
per il “senza glutine” il fresco di qualità in
Italia), in mancanza di modelli pregressi, spesso ha
dovuto definire procedure e protocolli innovativi, per
garantire la sicurezza e la congruità del proprio
sistema produttivo.
L’esperienza maturata nel corso di questi primi anni
di attività, ci ha rese “interessanti” agli
addetti ai lavori in materia di produzioni fresche ed artigianali “senza
glutine”, favorendo rapporti di collaborazione e scambio
con produzioni di eccellenza, nel segno sempre auspicato
dello sviluppo di impresa e di crescita qualitativa.
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 prodotti
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Produciamo
artigianalmente solo cibi freschi con farine certificate
senza glutine,
utilizzando in prevalenza materie prime biologiche e di
alta qualità. |
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Prodotti notificati
presso il Ministero della Salute rimborsabili o riconducibili
nelle farmacie attraverso
il Servizio Sanitario Nazionale
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Prodotti
indicati anche
per soggetti con problemi
di intolleranza al lattosio |
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